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 庄内沙丘从战前开始就进行草莓的露天栽培,从昭和40年19651974)开始一边转移到温室栽培一边扩大面积。在长年致力于栽培的过程中,根据庄内的气候风土,等待着适合的新品种,在县的试验场,花了14年的时间培育了原创的新品种「少女心」。2004年正式出道,开始上市的少女心在市场上获得了很高的评价:「香味好,甜味也很丰富」、「糖度和酸味的平衡绝妙」、「不仅是生,也可以用于蛋糕和加工」。现在除了庄内沙丘以外,山形市等内陆地区也在生产。

 少女心的种植是9月中旬到10月,开花后使用蜜蜂交配,结果后彻底进行温度管理,慢慢培育。收获从下一个3月下旬开始,持续到6月。是从春天到初夏都能品尝到的县的主力品种。

山形县几乎全年都能品尝到优质的「草莓」

 在寒冬可以体验摘下鲜红草莓的观光草莓园,每年都有带着家人的游客来参观。特别是近年来,草莓采摘和玩雪都能享受,如果能体验到雪国特有的体验的话,外国游客的人气也很高。如果嘴上大口吃着有闪闪发光、有光泽、甘甜多汁的红色果实,谁都会自然地露出笑容的。

草莓中富含维生素C,在蔬菜中也是顶级的。从春天到初夏上市的少女心,还有「冬的草莓…」再多吃点优质美味的县产草莓吧。

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 少女心(Otomegokoro)

                  栃木少女(Tochiotome)
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