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开着浅色花朵的紫罗兰，给人一种早春的印象。在庄内地区，从昭和40年代末（1972～1974）开始进行植物的栽培。1978年，最早引进了新品种「初樱」，以「庄内粉色」的爱称销售。在仙台、东京、札幌等各市场相继引起反响，成为继增产之后的增产。这就是山形县紫罗兰的起源。 山形县的秋季降温较早，9月～10月的割稻季节利用了比较容易干燥的土地栽培条件，10月开始的秋冬生产在县内各地盛行。茎和叶都很硬，经久不衰的县产紫罗兰，以东京大田市场为首，在很多市场上都是最好拍卖的。 晚秋～年末的出货是日本第一山形县产的「紫罗兰」 昭和时代的「庄内粉红色」确立了稳固的地位 清爽的香味还有芳香疗法的效果
一般来说，说到紫罗兰，一根花茎上有八重花（或一重开），花呈花穗状，花的颜色也有白、粉、淡蓝色、黄、红等。 要说哪一种的话，是佛花的印象很强的紫罗兰，不过，近几年，分成4～6根的喷雾器壮的紫罗兰很受欢迎。喷雾器的花色丰富，可以在婚礼、典礼的编排和花束等多方面使用，因此产量有增加的倾向。 紫罗兰中有清爽、比较强烈的香味，也期待作为芳香疗法的镇静效果。 庄内町・酒田市・鹤岗市・河北町・山形市・其他 主要产地 收获时期 10月～1月 花的语言 粉色…丰满的爱情 白…爱的结晶 日本一美食县美酒县山形 ＞ 花 ＞ 紫罗兰 日本一美食县美酒县山形 ＞ 花 ＞ 紫罗兰 |