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地形和地理条件重叠生的臼制作产地


 沿着从山形市通往仙台的街道沿线的切田地区,大150年前开始了臼的制作。因是山地区,所以木工很繁盛,周有很多适合制作臼的路在传统的山形的初市和仙台得到了保,再加上鼎盛期的昭和30年(1955)左右,有40~50个臼工匠。在住在地区的4继续制作传统的臼。

选择树木,使之充分干燥后削切的个工程有100年的秘


 经过严格挑榉树和石竹的原木经过1年半的干燥,切成臼的大小,再晾干1年半以上,仔地从内挖出成形。臼的种类有善光寺型和寸筒型两种。虽然由于品的影响一中断了订购,但是近年来在保育园等地方年糕活的人气、量好、粘年糕的美味等再次引起了人的关注。

木工品 切畑的木工品(臼) 村山地区 山形市

(历史概要)
(技法特色)
●臼和杵 ●砧板 ●餐具类 
咨询联络)

山形特技木工合(酒井木工所)

990-2233 山形市切畑971


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(主要制品)