山形县国际经济振兴机构哈尔滨代表处

选择树木，使之充分干燥后削切的这个工程有100年的秘诀

　经过严格挑选的榉树和石竹的原木经过1年半的干燥，切成臼的大小，再晾干1年半以上，仔细地从内侧挖出成形。臼的种类有善光寺型和寸筒型两种。虽然由于电器产品的影响一时中断了订购，但是近年来在保育园等地方举行捣年糕活动的人气、产品质量好、粘年糕的美味等再次引起了人们的关注。