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李子在19世纪中叶，从日本远渡加利福尼亚，与美国李子交配，改良。这个被逆进口后又被进一步改良，现在上市了很多品种。普拉姆是李子的英文名。 山形县从1970年代开始栽培，8成以上是在内陆的村山地区生产的。近年来，生产出又大又甜、附加价值高的品种的年轻生产者也在增加。其中一个有特征性的品种是，果肉虽然很硬，但是果汁丰富且浓厚的酸甜，很受欢迎的「圣节杖（Sun Sept）」。另一种是极晚熟种，果肉着色为红色，糖度高，酸味适中的「圣口（Sun Rouge）」。
其他还有一直以来的「大石早生」、「Soldam」、「太阳」、「秋姬」等，栽培了很多香味高、甜、大的高品质品种。 香味浓郁、甘甜、山形县产大「李子」 在美国改良后再进口的日本李子 花时间沐浴在太阳下优等生的李子
据说李子栽培的条件是要让树本身茁壮成长，才能结出美味的果实。
蜜蜂授粉后，为了不让果实与果实发生碰撞而进行摘果等，需要细致的操作。另外，为了使阳光变得均匀而精心培育，充分沐浴太阳的话，就会不断地增加甜味。就这样，味道特别好，特别是生长的大颗粒李子的优等生，作为高级水果装饰了东京百货商店的货架。 天童市・中山町・上山市・大江町・朝日町・东根市・寒河江市・山形市・其他 主要产地 主要品种和收获时期 大石早生 Soldam 太阳 圣节杖（Sunsept） 秋姬 圣口（Sunrouge) 日本一美食县美酒县山形 ＞ 水果 ＞ 李子 日本一美食县美酒县山形 ＞ 水果 ＞ 李子 |