山形县国际经济振兴机构哈尔滨代表处

　春天是新芽，秋天是果实和皮的食用，蔓藤是被用于工艺品等的八月瓜。

  30年前左右，在山形县内开始盛行八月瓜栽培。天童市的团体将从山上采到的优质产品运往关东地区，得到了很高的评价，以此为契机。之后，村山地区和置赐地区成为主要产地，近年来山形县的产量占全国生产量的9成。

　蔓藤性的八月瓜，是像葡萄一样用平架和篱笆制作的。实际上，一旦绿色的底色开始脱落，颜色就会急速膨胀，颜色会因紫蓝色、淡紫色、粉色等种类和系统而丰富多彩。一般来说，3叶的三叶菊科植物果实很大，着色也很好。