山形县国际经济振兴机构哈尔滨代表处

　据说竹叶有防腐和防止干燥的作用，自古以来就用于保存食品和携带食品的包装。

　竹叶卷是庆祝端午节的活动食品，在长出竹叶的时候也经常做。有趣的是其形状和品味方法与地域性有很大的关联。在呈圆锥状的竹叶中放入浸水后的糯米，再用另一片竹叶完全包好，用兰草系好。用开水煮完成，不过，在庄内的南部地区使用浮沫的澄清。这样的话，就变成了有着黄色口感的独特竹叶卷。

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　吃法是撒上黄豆粉、砂糖、黑蜜等

东南村山 三角拳型

庄内 平三角形和圆锥形