山形县国际经济振兴机构哈尔滨代表处

2023年度山形县哈尔滨事务所公众微信2022年度山形县哈尔滨事务所公众微信2021年度山形县哈尔滨事务所公众微信2020年度山形县哈尔滨事务所公众微信2019年度山形县哈尔滨事务所公众微信2018年度山形县哈尔滨事务所公众微信2017年度山形县哈尔滨事务所公众微信2016年度山形县哈尔滨事务所公众微信2015年度山形县哈尔滨事务所公众微信2014年度山形县哈尔滨事务所公众微信山形县概要山形县的介绍山形县国际机构山形县官方网站欢迎来山形关于交通山形县故乡工艺品简介山形县故乡工艺品得以产生的三个地域特征现在的山形县故乡工艺品山形铸件山形佛龛天童将棋子置赐捻线绸羽越椴锦故乡工艺品特集山形刀具（山形市）Topics平清水烧（山形市）Topics山形建具（山形市）Topics籐工艺（山形市）Topics丰国草履（寒河江市）Topics绒毯（山边町）Topics镘画（大石田町）Topics新庄龟绫织（新庄市）Topics相良人偶（米泽市）Topics笹野雕刻（米泽市）Topics黑狮子头（长井市）Topics白鹰丝绸（白鹰町）Topics深山和纸（白鹰町）Topics竹涂漆器（鹤岗市）Topics酒田船衣橱（酒田市）Topics工艺品 Topics行业类别一览好产品山形・门户网站山形好产品・工艺品・生活用品真山形・周游真山形・遇見粮食水果山形风味家乡风味畜牧产品海鲜品蔬菜野菜伝統蔬菜蘑菇菌类花美食县美酒县山形县（中文）美食县美酒县山形（日本語）山形酒窖地图（清酒）山形酒窖地图（果酒，啤酒和威士忌）山形县乡土菜肴食谱山形县企业数据库山形县汽车关连产业信息发布站点山形县企业与产品、技术介绍山形之旅日本遗产“出羽三山”日本遗产“山寺和红花”携程旅行 宫城县与山形县美好时光 慢悠悠 山形县
电话：0451-51803406
传真：0451-51803408
Yamagata International Economic Development Support Organization
山形県国際経済振興機構ハルビン事務所
山形县哈尔滨事务所
微博公众号
山形县哈尔滨事务所微信公众号

　香脆！在香喷喷的青紫苏中包裹着的甜味增酱温柔的风味…。虽然里面的配料多少有些不同，但紫苏和味增的组合是紫苏卷的基本。

　每个地区，不，每个家庭都有各种各样的变化，有的地方在味增里放芝麻，有的地方放核桃，有的地方放粳米粉和糯米粉。甜的或者咸的可以作为小菜或茶泡饭也很有趣。

　乍一看很简单，实际上很难做成紫苏卷。特别是用油炸的时候会失败。咔嚓！虽说想油炸，但绝对不能放在高温里。诀窍是在低温（130度～140度）下耐心地在油里慢慢地游泳，然后从青紫苏的叶子中流失水分，变成鲜艳的绿色后取出。

(日本第一 美食的县美酒的县山形　~山形美味的～)

米饭的配菜、便当、茶点、下酒菜大受欢迎的家庭料理
青紫苏风味和甜味增酱味持久的夏季经典保存食品

庄内

食材：青紫苏・米粉：面粉・味增・砂糖・芝麻・酒・炸油

最上

食材：青紫苏・紫苏卷粉（饼粉也可以）・味增・砂糖・酒・芝麻・核桃・油炸油

村山

食材：青紫苏・米粉（饼粉・黏稠粉＝7:3）・味增・砂糖・青南蛮・油炸

日本一美食县美酒县山形 ＞ 山形风味家乡风味 ＞ 紫蘇巻

日本一美食县美酒县山形 ＞ 山形风味家乡风味 ＞ 紫蘇巻