山形县国际经济振兴机构哈尔滨代表处

　说到海螺的话，壶烧是最固定的吃法，但是刚捕获的新鲜的东西，毫不犹豫地想吃生鱼片。海螺的生鱼片和海岸的香味混合在一起的口感非常好吃，另外，酒蒸肝也很好。6～8月是夏季产卵前的最佳时期。

　在庄内海滨长大的，可以看到很多壳上有角的东西，但是有一种说法是，在怒涛中长大的海螺为了不被冲走而硬邦邦的卡早那里，在平静的海里长大的海螺不必担心被冲走，所以就成了没有角的光滑的壳。从船上用窥镜看海底，用长长的鱼叉在海岸边进行捕获，但是也有为了保护资源而设置了休渔日的渔场。

　海螺不知为何总是在月夜的晚上聚集在一起，好像有着像赏月一样爬上海岸的习性。人们争先恐后地在初夏的傍晚，据说他一只手拿着火把争先恐后地往海边看。——这是从飞岛的乡土史学家那里听来的故事。